Wasabi es una planta nativa de Japón, que se conoce principalmente por su rizoma picante utilizado como condimento. Wasabi tiene un sabor picante y fresco que se parece al de mostaza y rábano picante, aunque su sabor es en realidad más sutil y más complejo. Wasabi a menudo se usa como condimento para acompañar los platos de pescado, como sashimi y sushi.
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